Sastojci:
- 1 veća tikvica
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- začin od suvog povrća
- 1 kašika brašna
- šolja mleka
- maslinovo ulje, sirće
- bosiljak
- krutoni i začini za dekoraciju
Priprema:
Crni luk iseckamo sitno i pržimo na ulju dok ne postane staklast. Šargarepu i tikvicu operemo i oljuštimo, tikvicu očistimo i od semenki , isečemo sve na kockice i dodamo u uprženi luk.
Zatim dodajemo vodu i kuvamo dok povrće ne omekša. Na kraju dodajemo pola čaše mleka i začin od suvog povrća. Sve zajedno ispasiramo mikserom i dodamo zapršku koju smo napravili tako što smo razmutili 2-3 kašičice brašna u pola čaše mleka.
Vratimo sve na ringlu i ukuvamo još par minuta sve zajedno.
Serviramo sa sirćetom i krutonima, a za dekoraciju dodajemo bosiljak ili neko drugo začinsko bilje.
Prijatno!
